廿四节气之夏至｜昼长夜短、阳消阴生

泰山碧霞祠 6月20日

2020年6月21日，农历五月初一，适逢廿四节气中的夏至。

 

夏至，是二十四节气中最早被确定的节气，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球的白昼达到最长，且越往北白昼越长，北极圈内甚至会出现极昼现象。中国南方各地从日出到日落大多为14小时左右，如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼将会逐日减短。

 

《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。” 古时候人们用“立竿见影”的原理，以土圭测日影，夏至这一天，日影最短，甚至有“立竿不见影”的有趣现象，因此把这一天称作“夏至”。

《月令七十二侯集解》：“夏，假也；至，极也；万物于此皆假大而至极也。”万物到此壮大繁茂到极点：夏鸟高飞，麦子成熟。《礼记》曰：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。” 意思是说，夏至日到了，自然界中的蝉儿开始鸣叫了，半夏木槿也纷纷开花。夏为大，至为极，万物到此时壮大繁茂到极点、阳气也达到极致。

 

与此同时，阳热至极而一阴始生。尽管天气逐渐炎热，可阴气已经开始生长了。在此节气，喜阴的生物开始滋生，喜阳的生物则开始死去，这是自然界万物更替、阴阳交替的结果。

  节日文化  

1、夏节

 

夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。

 

因为夏至时节正值收麦，所以古人有在这天庆祝丰收、祭祀祖先的习俗。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代的百姓在夏至祭神灵，希望能清除荒年、饥饿和死亡。与其他节气不同的是，夏至不只属于中国，全世界各地都会以不同的形式来庆祝夏至日的来临。

 

 

2、灵宝天尊诞

 

夏至日，昼长极而夜短，阳极而阴渐长。寓意宇宙阴阳分判，天地定位的一大时期，此劫道教称“赤明中劫”，由灵宝天尊主宰，演法传经，度人无量。故与元始天尊相对应，灵宝天尊的圣诞为阴生阳消、昼长夜短的夏至日。古时候，民间于夏至日之供奉常以灵宝天尊为主神。善信弟子或在观宇，或在家庭，或在他乡异地，随心祷祝无不感应。

 

  夏至三候  

 

《礼记》中记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明一年的这一时节鹿角开始脱落，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。

 

夏至三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。

 

 

一候鹿角解

 

麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳，鹿角朝前生，所以属阳，夏至日阴气生而阳气始衰，阳性的鹿角开始脱落，而麋因属阴，冬至日角才脱落。

 

 

二候蝉始鸣

 

仲夏三伏蝉，蝉鸣半夏，雄性的知了在夏至后，因感阴气之生便鼓翼而鸣。

 

三候半夏生

 

半夏是一种喜阴的药草，炎热的仲夏，阴阳调和，万物皆宁，喜阴的生物欣欣向荣，阳性的生物开始消退。

  夏至习俗  

 

吃夏至面：

 

夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。清代潘荣陛的《帝京岁时纪胜》里面记有“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面’。”南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思，不少地方，简简单单吃碗面，就算是过节了。

  

 

祭神祀祖：

 

夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典，又称“夏节”、“夏至节”。《周礼》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。《史记》记载汉代“夏至日，祭地，皆用乐舞。”直到现在，夏至前后有的地方仍举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

 

南方夏至日农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。

 

 

消夏避伏：

 

《酉阳杂俎》载：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”扇以生风，涂抹粉脂以散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。宋朝在夏至之日开始，百官放假三天；辽代仍是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”；清朝则“夏至日……居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”

 

夏至后入伏有初伏、中伏、末伏之分，三伏天是一年之中最炎热的时期，容易中暑、生病。因此，旧时在这时多驱鬼以求安，同时也讲究中午歇晌，讲究吃补食。此外，还要特别注意防暑。尽管如此，夏天对人体的消耗也是较大的，因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，因此称为“苦夏”。有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，北方一些地方习惯伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。此外，北方还有一个风俗，即定期为小孩称体重，看看他的体重是否增加或减少，以观察儿童的生长情况。

 

  夏至诗词  

 

《竹枝词》

唐 · 刘禹锡

杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

 

 

夏至避暑北池

唐·韦应物

昼晷已云极，宵漏自此长。

未及施政教，所忧变炎凉。

公门日多暇，是月农稍忙。

高居念田里，苦热安可当。

亭午息群物，独游爱方塘。

门闭阴寂寂，城高树苍苍。

绿筠尚含粉，圆荷始散芳。

于焉洒烦抱，可以对华觞。

 

 

和梦得夏至忆苏州呈卢宾客

唐·白居易

忆在苏州日，常谙夏至筵。

粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。

水国多台榭，吴风尚管弦。

每家皆有酒，无处不过船。

交印君相次，褰帷我在前。

此乡俱老矣，东望共依然。

洛下麦秋月，江南梅雨天。

齐云楼上事，已上十三年。

 

夏至日与太学同舍会葆真二首

宋·陈与义

微官有阀阅，三赋池上诗。

林密知夏深，仰看天离离。

官忙负远兴，觞至及良时。

荷气夜来雨，百鸟清昼迟。

微风不动苹，坐看水色移。

门前争夺场，取欢不偿悲。

欲归未得去，日暮多黄鹂。

 

明波影千柳，绀屋朝万荷。

物新感节移，意定觉景多。

游鱼聚亭影，镜面散微涡。

江湖岂在远，所欠雨一蓑。

忽看带箭禽，三叹无奈何。

 

 

夏至

宋·范成大

李核垂腰祝饐，粽丝系臂扶羸。

节物竞随乡俗，老翁闲伴儿嬉。

 

 

夏至过东市二绝

宋·洪咨夔

插遍秧畴雨恰晴，牧儿顶踵是升平。

秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行。

 

涨落平溪水见沙，绿阴两岸市人家。

晚风来去吹香远，蔌蔌冬青几树花。

 

 

夏至後得雨

宋·苏辙

天惟不穷人，旱甚雨辄至。

麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠。

一年失二雨，廪实真不继。

我穷本人穷，得饱天所畀。

夺禄十五年，有田颍川涘。

躬耕力不足，分获中自愧。

余功治室庐，弃积沾狗彘。

久养无用身，未识彼天意。

 

 

夏至

宋·张耒

长养功已极，大运忽云迁。

人间漫未知，微阴生九原。

杀生忽更柄，寒暑将成年。

崔巍干云树，安得保芳鲜。

几微物所忽，渐进理必然。

韪哉观化子，默坐付忘言。

 

（图文整理自网络）